Desayuno rico en proteínas con quark, frutos rojos y frutos secos
Un desayuno rápido y rico en proteínas: el quark desnatado y el yogur natural forman una base cremosa a la que se suman frutos rojos frescos y un puñado de frutos secos. Queda saciante y sin azúcar añadido, listo en pocos minutos y también perfecto para preparar la noche anterior.
Ingredientes
- yogur natural 1,5% de grasa
- quark desnatado, Si no lo encuentras, puedes sustituirlo por yogur griego desnatado o skyr.
- vainilla, Vale extracto de vainilla o vainilla en polvo.
- edulcorante al gusto, por ejemplo eritritol o xilitol
- mezcla de frutos secos: almendras, anacardos, nueces, avellanas, nueces de Brasil
- fruta fresca o frutos rojos congelados, como arándanos, frambuesas o grosellas
Elaboración
- Mezcla el yogur con el quark y la vainilla hasta que quede cremoso.
- Añade el edulcorante al gusto y remueve bien.
- Sirve con los frutos secos y la fruta fresca por encima.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo consigo que este desayuno sea aún más proteico?
La combinación de quark desnatado, yogur natural y frutos secos ya aporta bastante proteína. Si quieres más, aumenta la cantidad de quark o añade una cucharada de proteína en polvo.
¿Puedo endulzarlo sin usar azúcar?
Sí. En lugar de azúcar puedes usar un edulcorante como eritritol o xilitol, junto con un poco de vainilla. Los frutos rojos maduros también aportan dulzor natural.
¿Qué frutos rojos y frutos secos van mejor?
Los arándanos, las frambuesas o las grosellas funcionan tanto frescos como congelados. Entre los frutos secos, las almendras, nueces, anacardos o avellanas son ideales.
