Alimentos bajo la lupa
Temporada, compra, conservación y valores nutricionales de cada alimento, explicados de forma sencilla.
Variaciones con huevo
Los huevos son una fuente de proteína rápida y versátil. Descubre qué valores nutricionales tiene el huevo, en qué fijarte al comprarlo y qué variantes puedes probar.
Todo sobre el coco
El coco no es un fruto seco de verdad, sino una drupa con muchos talentos. Desde la harina de coco hasta la leche y el aceite de coco: así puedes aprovechar sus productos en la cocina.
Semillas de lino y aceite de lino: uso y conservación
Las semillas de lino aportan ácidos grasos omega-3 y fibra. Descubre cómo usar y conservar bien las semillas enteras, molidas y el aceite de lino prensado en frío.
Semillas de cáñamo y aceite de cáñamo: un superalimento con potencial
Las semillas de cáñamo aportan mucha proteína y una buena proporción de ácidos grasos. Descubre cómo usar las semillas peladas, sin pelar y el aceite de cáñamo en la cocina.
¿Qué son en realidad los zoodles?
Los zoodles son espaguetis hechos de calabacín: la alternativa perfecta en una cocina baja en carbohidratos. Te contamos cómo prepararlos y con qué recetas combinan mejor.
¿Qué son en realidad las semillas de chía?
Las semillas de chía aparecieron de repente en una receta de pan y no fue nada fácil encontrarlas. Te contamos qué se esconde detrás de estas pequeñas semillas mexicanas y cómo puedes usarlas.
Espárragos: temporada, compra, pelado y conservación
Los espárragos son un clásico de la primavera. Te contamos cuándo es su temporada, cómo reconocer los más frescos y cómo pelarlos, conservarlos y congelarlos.
¿Encaja la calabaza en la dieta LOGI?
¡Llega la temporada de la calabaza! Pero, ¿encaja realmente en la dieta baja en carbohidratos LOGI? Te contamos su origen, variedades, valores nutricionales, conservación e ideas de recetas.