Tortitas Low Carb con Harina de Almendra
Tortitas sin harina de trigo: queso crema, huevos y harina de almendra dan como resultado una masa low carb y apta para keto. Aun así quedan bien esponjosas y están listas en pocos minutos. En lugar de harina de almendra también puedes usar salvado de avena.
Total15 min
Raciones1
Ingredientes
Raciones
- huevos
- harina de almendra
- salvado de avena, Se vende en tiendas de dietética, herbolarios y algunos supermercados; también puedes usar copos de avena molidos finos.
- leche
- sal
- arándanos u otra fruta
- frutos secos (por ejemplo, almendras)
Elaboración
- Bate los huevos junto con la leche.
- Añade la harina de almendra, el salvado de avena y la sal, y mezcla hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.
- Incorpora unos arándanos a la masa.
- Calienta bien una sartén y vierte una porción de masa.
- Cocina las tortitas low carb por ambos lados hasta que estén doradas, y sírvelas con fruta fresca y frutos secos.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se consiguen tortitas bajas en carbohidratos sin harina de trigo?
En lugar de harina de trigo se usa harina de almendra y queso crema en la masa. Esto reduce los carbohidratos y hace que las tortitas sacien más.
¿Son estas tortitas aptas para dieta keto?
Con harina de almendra y queso crema llevan muy pocos carbohidratos, por lo que encajan bien en una alimentación cetogénica.
¿Puedo usar salvado de avena en lugar de harina de almendra?
Sí. El salvado de avena da a las tortitas un toque algo más rústico y con más fibra. En ese caso, añade un poco más de líquido, ya que absorbe más.
