Desayuno de yogur con queso quark
Este desayuno de yogur con queso quark es perfecto para empezar el día con energía: un quark desnatado bien cremoso se mezcla con yogur natural, frutos secos crujientes y frutos rojos jugosos. Se prepara en pocos minutos, sabe fresco, afrutado y ligero, y puedes adaptarlo a tu gusto añadiendo lo que más te apetezca ese día.
Ingredientes
- 2-3 cda. yogur natural 1,5% de grasa
- 2-3 cda. quark desnatado, o queso fresco batido desnatado
- vainilla, al gusto
- mezcla de frutos secos, por ejemplo almendras, anacardos, nueces, avellanas o nueces de Brasil
- 1 puñado frutos rojos (frescos o congelados), por ejemplo arándanos, frambuesas o grosellas
- hasta 1 cda. aceite de lino, opcional, al gusto; si no lo encuentras, puedes usar aceite de oliva virgen extra suave
- 1 cdta. semillas de chía, opcional
Elaboración
- Mezcla bien el yogur natural, el quark desnatado y la vainilla en un bol, y déjalo reposar un par de minutos.
- Si quieres, añade ahora el aceite de lino y las semillas de chía, y remueve para integrarlos en la mezcla de yogur y quark.
- Reparte por encima los frutos secos y los frutos rojos que prefieras, y sirve enseguida.
¿Te ha gustado? Valora la receta
Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 280 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 14 g |
| Proteínas | 14 g |
| Grasas | 17 g |
| Fibra | 4 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí, sin problema. Puedes usarlos congelados o dejarlos descongelar un poco antes de añadirlos, o incorporarlos directamente si te gustan bien fríos.
¿Cuántas calorías tiene este desayuno?
Dependiendo de la cantidad de frutos secos y de si usas aceite de lino, suele rondar entre 250 y 320 kcal por ración. Son valores orientativos.
¿Puedo preparar el desayuno con antelación?
Claro, puedes mezclar el yogur con el quark la noche anterior y guardarlo en la nevera. Añade los frutos secos y los frutos rojos justo antes de comer para que mantengan su textura.
¿Puedo sustituir el quark desnatado por otro producto?
Sí, puedes usar queso fresco batido desnatado o incluso skyr si te gusta una textura similar.
