Porridge de almendras (sin copos de avena)
Un porridge cremoso sin copos de avena: la almendra molida se cuece a fuego lento con líquido hasta conseguir una papilla espesa y reconfortante. Así consigues un desayuno bajo en carbohidratos y muy saciante. Añade encima frutos rojos, frutos secos o lo que más te apetezca.
Total10 min
Raciones1
Ingredientes
Raciones
- 250 ml leche de almendras, puedes usar cualquier bebida vegetal que tengas por casa
- 2 cda. salvado de avena
- 3 cda. almendra molida u otros frutos secos molidos
Elaboración
- Calienta la leche de almendras a fuego medio-bajo hasta que empiece a hervir suavemente.
- Añade el salvado de avena y los frutos secos molidos.
- Cuece removiendo sin parar durante unos 5 minutos, hasta que espese. Retira del fuego.
- Deja reposar el porridge unos minutos si quieres que espese un poco más, y sírvelo con tus toppings favoritos.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace el porridge de almendras?
Calienta almendra molida junto con leche o bebida vegetal removiendo hasta que la mezcla espese y quede cremosa. Endulza al gusto y sirve con tus toppings favoritos.
¿Es el porridge de almendras bajo en carbohidratos?
Sí, ya que no lleva copos de avena. La almendra molida aporta cremosidad con muchos menos carbohidratos.
¿Puedo usar chufa o salvado de avena?
Sí, ambos funcionan bien. La chufa molida aporta un toque ligeramente dulce, mientras que el salvado de avena da más textura fibrosa al porridge.
