Smoothie de frutos rojos y leche de coco
Este smoothie de frutos rojos y coco combina la cremosidad de la leche de coco con el dulzor natural de las bayas frescas o congeladas, dando como resultado una bebida bien saciante. Gracias al yogur y a la proteína en polvo aporta un buen extra de proteína, mientras que la linaza molida suma fibra. Perfecto como desayuno rápido entre semana o como tentempié a media mañana: en pocos minutos lo tienes listo en el vaso. Si te apetece, prueba distintas combinaciones de bayas hasta dar con tu favorita.
Ingredientes
- 125 ml leche de coco
- 125 g yogur natural
- 40 g frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras, fresas), frescos o congelados
- 125 ml proteína de suero (whey) o proteína en polvo, sin azúcar o con sabor a vainilla
- 1 cda. semillas de lino molidas
- 4 cubitos de hielo, usa menos si las frutas están congeladas
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 1 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 320 kcal | 320 kcal |
| Carbohidratos | 12 g | 12 g |
| Proteínas | 28 g | 28 g |
| Grasas | 16 g | 16 g |
| Fibra | 4 g | 4 g |
| de los cuales azúcares | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Pon en el vaso de la batidora la leche de coco, el yogur natural, los frutos rojos que hayas elegido, la proteína en polvo, las semillas de lino molidas y los cubitos de hielo.
- Bate todo hasta conseguir un smoothie fino y cremoso, sin grumos.
- Sirve de inmediato en vasos, bien frío.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 320 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 28 g |
| Grasas | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| de los cuales azúcares | 7 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene el batido?
Unos 28 g de proteína por ración (estimado), procedentes del yogur y de la proteína de suero o en polvo. Es un batido proteico completo.
¿Qué proteína en polvo va mejor?
Una proteína de suero neutra o con sabor a vainilla combina muy bien con los frutos rojos. Si prefieres opción vegetal, funcionan la de guisante o de soja.
¿Leche de coco de lata o bebida de coco?
Las dos valen. La leche de coco de lata hace el batido más cremoso y contundente; la bebida de coco, más ligera, lo deja menos calórico.
¿Puedo usar frutos rojos congelados?
Sí, quedan aún más fríos y espesos. Déjalos descongelar un poco o añade algo más de líquido si notas el batido demasiado denso.
¿Funciona el batido sin proteína en polvo?
Sí, en ese caso el yogur aporta la proteína. Para sumar más, añade una cucharada de quark desnatado o queso quark.
¿Es realmente bajo en carbohidratos?
Sí. La leche de coco sin azúcar, los frutos rojos y el yogur natural mantienen los carbohidratos bajos, siempre que no añadas azúcar extra.
¿Por qué añadir semillas de lino al batido?
Las semillas de lino molidas aportan fibra y hacen que el batido quede más espeso y saciante.
