Chips de coles de Bruselas
Si te apetece picar algo sin renunciar al sabor, estos chips de coles de Bruselas son tu solución. Las hojas se separan una a una, se rocían con aceite de oliva y se hornean hasta quedar deliciosamente crujientes. El resultado es un snack ligero, bajo en hidratos, sin bolsa ni aditivos. Perfecto para esos momentos de hambre entre horas.
Ingredientes
- 10 coles de Bruselas, pequeñas, para deshojar
- sal marina, al gusto
- aceite de oliva, el necesario
Elaboración
- Separa las coles de Bruselas hoja a hoja. Si quieres, puedes descartar las dos hojas exteriores de cada una.
- Pon las hojas en un bol pequeño, rocíalas con un poco de aceite de oliva y mézclalas bien para que queden impregnadas.
- Forra una bandeja de horno con papel vegetal y reparte las hojas en una sola capa, sin que se amontonen.
- Hornea en el horno precalentado a 180 °C con ventilador (200 °C sin ventilador) durante 7-10 minutos, hasta que queden crujientes. Dales la vuelta un par de veces mientras se hacen.
- Deja templar los chips un momento, pásalos a un bol y sazona con sal marina al gusto justo antes de servir.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 55 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 4 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 4 g |
| Fibra | 2 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
Preguntas frecuentes
¿A qué temperatura se hornean los chips de coles de Bruselas?
Se hornean a 180 °C con ventilador (200 °C sin ventilador) durante 7-10 minutos, hasta que queden crujientes.
¿Los chips de coles de Bruselas son bajos en hidratos?
Sí, las coles de Bruselas aportan pocos hidratos de carbono, por lo que estos chips son una buena opción si sigues una alimentación baja en hidratos.
¿Puedo usar otras verduras para hacer chips?
Sí, puedes preparar chips de verduras siguiendo el mismo método con zanahoria, remolacha o patata, por ejemplo.
¿Cómo se conservan los chips de coles de Bruselas?
Saben mejor recién salidos del horno. Guardados en un recipiente hermético se mantienen crujientes solo un tiempo corto.
