Tortitas de plátano rápidas y bajas en hidratos
Estas tortitas de plátano tienen solo dos ingredientes y están listas en un momento. El plátano maduro aporta dulzor natural, y los huevos dan cuerpo y ligazón. El resultado son mini tortitas tiernas y doradas, sin harina y sin leche. Perfectas para un desayuno rápido, un snack o un capricho dulce a cualquier hora.
Ingredientes
- 1 plátano, maduro
- 2 huevos
Elaboración
- Pela el plátano y ponlo en un recipiente alto junto con los huevos. Tritura con la batidora de mano hasta obtener una masa fina y homogénea.
- Calienta una sartén a fuego bajo con un poco de aceite.
- Con una cuchara, ve echando porciones de la masa en la sartén y fríe pequeñas tortitas hasta que la base esté dorada. Dale la vuelta con cuidado y dora también el otro lado.
- Retira de la sartén y sirve a tu gusto.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 220 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 22 g |
| Proteínas | 14 g |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| de los cuales azúcares | 12 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer las tortitas de plátano sin aceite?
Lo mejor es usar una sartén antiadherente con un poco de aceite, así las tortitas no se pegan y quedan bien doradas.
¿Por qué el plátano tiene que estar maduro?
Un plátano maduro es más blando y dulce, se tritura mejor y da a las tortitas el sabor ideal.
¿Cuántas calorías tienen estas tortitas de plátano?
La receta completa, con un plátano y dos huevos, tiene unas 220 calorías. Es una estimación que puede variar según el tamaño del plátano.
¿Estas tortitas son realmente sin gluten?
Sí, como no se usa harina, estas tortitas son naturalmente sin gluten, siempre que los ingredientes que utilices no contengan trazas de gluten.
