Crema de feta con pimiento rojo
Esta crema de feta es una auténtica comodín en la cocina: cremosa, sabrosa y lista en pocos minutos. El pimiento rojo le aporta un toque dulce, mientras que el romero y el perejil añaden frescura herbal. Ya sea como untable para el pan, dip para la barbacoa o snack a media tarde, esta crema queda bien en cualquier ocasión. Gracias al queso feta y al queso crema, aporta bastante proteína con muy pocos carbohidratos.
Ingredientes
- 200 g queso feta
- 200 g queso crema, tipo Philadelphia
- 1 diente de ajo
- 2 cda. perejil fresco
- 0,5 ramita romero
- 2 cda. aceite de oliva
- 0,5 pimiento rojo
- sal
- pimienta
Elaboración
- Corta el pimiento rojo en trozos grandes. Pela el diente de ajo y píicalo en dados grandes. Corta también el queso feta en dados grandes.
- Deshoja el perejil y separa las hojitas de romero de la ramita.
- Pon todos los ingredientes en un recipiente alto y tritúralos con la batidora de mano hasta obtener una masa untable.
- Si lo necesitas, añade un poco de agua o leche y vuelve a triturar hasta lograr la textura cremosa que buscas. Prueba y ajusta de sal y pimienta.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 245 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 3 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 0.5 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva la crema de feta?
En un recipiente cerrado en la nevera, la crema de feta se conserva entre 3 y 4 días.
¿Puedo preparar la crema de feta sin ajo?
Sí, puedes omitir el ajo o sustituirlo por una pizca de ajo en polvo.
¿Es una crema adecuada para dietas bajas en carbohidratos?
Sí, esta crema apenas contiene carbohidratos y aporta bastante proteína y grasas saludables, por lo que suele encajar bien en dietas bajas en carbohidratos o tipo LOGI.
¿Con qué combina mejor la crema de feta?
Queda genial como untable para el pan, como dip para crudités o como acompañamiento en una barbacoa.
