Crema de feta con pimiento rojo
Esta crema de feta es una auténtica comodín en la cocina: cremosa, sabrosa y lista en pocos minutos. El pimiento rojo le aporta un toque dulce, mientras que el romero y el perejil añaden frescura herbal. Ya sea como untable para el pan, dip para la barbacoa o snack a media tarde, esta crema queda bien en cualquier ocasión. Gracias al queso feta y al queso crema, aporta bastante proteína con muy pocos carbohidratos.
Ingredientes
- 200 g queso feta
- 200 g queso crema, tipo Philadelphia
- 1 diente de ajo
- 2 cda. perejil fresco
- 0,5 ramita romero
- 2 cda. aceite de oliva
- 0,5 pimiento rojo
- sal
- pimienta
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 4 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 245 kcal | 980 kcal |
| Carbohidratos | 3 g | 12 g |
| Proteínas | 9 g | 36 g |
| Grasas | 22 g | 88 g |
| Fibra | 0,5 g | 2 g |
| de los cuales azúcares | 2 g | 8 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Corta el pimiento rojo en trozos grandes. Pela el diente de ajo y píicalo en dados grandes. Corta también el queso feta en dados grandes.
- Deshoja el perejil y separa las hojitas de romero de la ramita.
- Pon todos los ingredientes en un recipiente alto y tritúralos con la batidora de mano hasta obtener una masa untable.
- Si lo necesitas, añade un poco de agua o leche y vuelve a triturar hasta lograr la textura cremosa que buscas. Prueba y ajusta de sal y pimienta.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 245 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 3 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 0.5 g |
| de los cuales azúcares | 2 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva la crema de feta?
En un recipiente cerrado en la nevera, la crema de feta se conserva entre 3 y 4 días.
¿Puedo preparar la crema de feta sin ajo?
Sí, puedes omitir el ajo o sustituirlo por una pizca de ajo en polvo.
¿Es una crema adecuada para dietas bajas en carbohidratos?
Sí, esta crema apenas contiene carbohidratos y aporta bastante proteína y grasas saludables, por lo que suele encajar bien en dietas bajas en carbohidratos o tipo LOGI.
¿Con qué combina mejor la crema de feta?
Queda genial como untable para el pan, como dip para crudités o como acompañamiento en una barbacoa.
