Testimonio real: 4 semanas siguiendo el método LOGI

Seguro que tienes muchas ganas de leer el primer testimonio de Carla y Tom tras 4 semanas siguiendo el método LOGI. A ambos les han pasado bastantes cosas. En este segundo encuentro, Carla y Tom nos volvieron a sorprender con dos platos low-carb deliciosos, y la báscula, cómo no, también estuvo presente.

Los números después de 4 semanas

Ya a las 4 semanas se aprecian cambios en ambos, a pesar de algunas dificultades iniciales y de no haber sido siempre del todo constantes con la reducción de carbohidratos. Al cuerpo masculino suele resultarle más fácil reducir grasa corporal, y eso se aprecia bien si comparamos directamente ambos casos.

Carla

• Peso: 86 kg al inicio, 83,3 kg tras 4 semanas
• Grasa corporal: 43 % al inicio, 40 % tras 4 semanas
• Masa muscular: 46,6 kg al inicio, 47,4 kg tras 4 semanas
• Agua corporal: 43,6 % al inicio, 44,8 % tras 4 semanas
• Edad metabólica: 52 al inicio, 52 tras 4 semanas
• Grasa visceral: 9 al inicio, 8 tras 4 semanas

Tom

• Peso: 81 kg al inicio, 76,7 kg tras 4 semanas
• Grasa corporal: 21,6 % al inicio, 16,5 % tras 4 semanas
• Masa muscular: 60,5 kg al inicio, 60,9 kg tras 4 semanas
• Agua corporal: 55,3 % al inicio, 59,3 % tras 4 semanas
• Edad metabólica: 40 al inicio, 25 tras 4 semanas
• Grasa visceral: 7 al inicio, 5 tras 4 semanas

Primeros logros, según Carla y Tom

Carla: Después de 4 semanas he perdido casi 3 kg y me siento mucho mejor. Ya no tengo molestias de estómago ni diarrea, y tampoco he pasado hambre. Así que la fórmula low-carb sí que me funciona. Y todo esto sin hacer ejercicio adicional, porque eso todavía no lo he conseguido, aunque tengo claro que en algún momento tendré que ponerme con ello.

Tom: Después de 4 semanas de alimentación baja en carbohidratos, marco casi 5 kg menos en la báscula. En general, apenas echo de menos los platos ricos en carbohidratos, aunque de vez en cuando me doy algún capricho, como un trozo de tarta o una pizza. Gracias a la base low-carb del resto de comidas, luego se compensa bien.

Las pausas de la comida en la oficina

Carla: Las pausas fueron más fáciles de lo que pensaba al principio. O bien dejaba de lado la guarnición principal y pedía más verdura, o directamente elegía platos con pocos carbohidratos desde el principio. Por ejemplo, comía chili con carne o brocheta de pavo con verduras. ¡No siempre tiene que ser ensalada! Y se puede seguir comiendo con los compañeros sin problema. Lo único que a veces se me hacía cuesta arriba era el pan de entrante o de acompañamiento.

Tom: La mayoría de las veces no tuve problemas en las pausas de la comida. Tras una breve fase de adaptación, ya sé qué puedo comer y dónde. Además, evito algunos sitios porque apenas ofrecen alternativas. En caso de apuro, simplemente dejo la patata o la pasta de guarnición. Funciona muy bien.

Chocolate y dulces

Carla: Me he dado cuenta de que sin nada de chocolate no puedo. Así que compré uno de muy buena calidad, con un 80-90 % de cacao, y me como con gusto uno o dos trozos.

Tom: A veces tengo que hacer un esfuerzo, por ejemplo cuando hay dulces en la oficina. Pero en general no me cuesta nada renunciar al chocolate, las gominolas y compañía. Ya veremos qué tal me va en Navidad.

Reuniones y formaciones

Carla: Renunciar a las galletas de las reuniones no me costó nada. Más complicadas fueron las pausas de comida incluidas en algunas formaciones, porque ahí normalmente solo hay bocadillos. Y tuve que comérmelos, porque la pausa era demasiado corta para conseguir otra cosa. Al menos disfruté de verdad de esos bocadillos.

Tom: Las típicas galletas de las reuniones las dejo pasar sin más. Pero, como le pasa a Carla, en las citas más largas también suele haber solo bocadillos, y ahí no queda otra. Aunque también he tenido reuniones con clientes muy agradecidas, en las que sirvieron sopa o ensalada.

Cómo se sienten físicamente

Carla: Sobre todo en las dos primeras semanas me sentí muy bien físicamente y estaba muy motivada. Eso cambió en la tercera semana, aunque cada día pesaba un poco menos. En cualquier caso, una se siente mucho menos llena y pesada cuando deja de lado la guarnición principal, el pan y los dulces.

Tom: Al principio, en los primeros días, tenía todo el rato una sensación latente de hambre. No sé si era por el cambio de alimentación o porque simplemente comía pocas alternativas. En cualquier caso, mejoró rápido, y desde entonces me encuentro igual de bien que antes, cuando comía más carbohidratos. Eso sí, ahora noto que hay cosas que ya no me sientan tan bien, sobre todo los alimentos muy azucarados y la pasta.

Nuestra conclusión tras 4 semanas

Carla y Tom no han seguido el método LOGI de forma estricta durante estas primeras 4 semanas, pero aun así ambos notan primeros resultados y sus valores mejoran. Para ellos, el plan de alimentación mayoritariamente bajo en carbohidratos ya está dando sus frutos.

En 4 semanas volveremos a quedar con Carla y Tom para ver cómo les va. Les deseamos mucho ánimo. Por cierto, esa noche nos cocinaron un filete de pollo con calabacín, alcachofas, tomate y piñones, además de una crema de queso fresco con higos frescos. Muchas gracias de nuevo por estos placeres culinarios y por las nuevas recetas.