Toast Hawaii con filete de pavo
El toast hawaii de siempre, pero sin pan: aquí el relleno clásico se sirve sobre jugosos filetes de pavo. Lonchas de jamón, piña fresca y queso gouda fundido en una salsa de curry con nata convierten este plato en algo delicioso, con un toque frutal y muy completo. Lo mejor de todo: el horno hace casi todo el trabajo, así que apenas tendrás que estar pendiente de los fogones. Perfecto para cuando quieres tener lista una cena rica en proteína sin complicarte demasiado.
Ingredientes
- 4 filetes de pavo, o minutados de pavo
- 0,5 piña, fresca
- 4 lonchas jamón cocido
- 4 lonchas queso gouda
- 200 ml nata para cocinar
- sal y pimienta, al gusto
- curry en polvo, al gusto
- 1 cdta. caldo de verduras instantáneo, en polvo o en pastilla
- 2 tomates, opcional, como alternativa al jamón
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 4 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 420 kcal | 1680 kcal |
| Carbohidratos | 10 g | 40 g |
| Proteínas | 48 g | 192 g |
| Grasas | 22 g | 88 g |
| Fibra | 1 g | 4 g |
| de los cuales azúcares | 8 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo (ventilador 180 °C).
- Marca los filetes de pavo en una sartén a fuego fuerte y sazónalos con sal y pimienta.
- Retira los filetes de la sartén y colócalos uno junto a otro en una fuente de horno.
- En la misma sartén, calienta la nata y condiméntala con curry en polvo, el caldo de verduras y un poco de sal y pimienta.
- Vierte la salsa de curry de manera uniforme sobre los filetes de pavo en la fuente.
- Cubre cada filete con una loncha de jamón cocido. Si prefieres no usar jamón, puedes poner rodajas de tomate en su lugar.
- Pela la piña, córtala en rodajas o trozos y repártela sobre el jamón.
- Para terminar, coloca una loncha de queso gouda sobre cada filete.
- Introduce la fuente en la parte central del horno precalentado y hornea el toast hawaii con pavo durante 25 minutos, hasta que el queso esté gratinado y dorado.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 420 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 10 g |
| Proteínas | 48 g |
| Grasas | 22 g |
| Fibra | 1 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar piña en lata en lugar de piña fresca?
Sí, la piña en lata funciona bien. Escúrrela bien antes de usarla para que la salsa no quede demasiado líquida.
¿Es esta receta realmente baja en carbohidratos?
Sí, al no llevar pan, el aporte de carbohidratos es bajo. La piña y la nata son las principales fuentes.
¿Puedo quitar el jamón o sustituirlo por otra cosa?
Claro, puedes usar rodajas de tomate en lugar de jamón. El plato queda más ligero y con un sabor más fresco.
¿Qué otro queso puedo usar además de gouda?
El emmental o el edam también se funden bien y combinan estupendamente con la piña y el curry.
