Verduras al horno con feta
Verduras coloridas al horno se encuentran con un feta sabroso y salado: esta receta es tan sencilla como satisfactoria. Solo tienes que cortar las verduras, sazonarlas con hierbas frescas y dejar que el horno haga el resto. El feta se funde suavemente sobre las verduras calientes y aporta un toque cremoso y salado que despierta el apetito. Perfecta para una cena tranquila con poco esfuerzo y mucho sabor.
Ingredientes
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 100-150 g champiñones
- 1-2 tomates
- 200 g queso feta
- aceite vegetal, para rociar
- sal y pimienta, al gusto
- hierbas frescas (por ejemplo, tomillo, mejorana, romero), al gusto, a ser posible frescas
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 2 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 320 kcal | 640 kcal |
| Carbohidratos | 12 g | 24 g |
| Proteínas | 16 g | 32 g |
| Grasas | 21 g | 42 g |
| Fibra | 4 g | 8 g |
| de los cuales azúcares | 8 g | 16 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Precalienta el horno a 170 °C con ventilador (o 190 °C con calor arriba y abajo).
- Corta los pimientos, el calabacín y los champiñones en trozos grandes y colócalos en una fuente para horno.
- Espolvorea las hierbas, la sal y la pimienta sobre las verduras y rocíalo todo con un poco de aceite vegetal.
- Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea las verduras durante 20 minutos. Dales la vuelta a media cocción si lo ves necesario.
- Pasados los 20 minutos, corta los tomates en trozos y repártelos junto con el feta desmenuzado de forma uniforme sobre las verduras.
- Hornea todo 10 minutos más, hasta que el feta esté ligeramente dorado. Sirve enseguida.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 320 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 16 g |
| Grasas | 21 g |
| Fibra | 4 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
Preguntas frecuentes
¿Qué verduras van bien para las verduras al horno con feta?
Puedes variar las verduras según tu gusto. Los pimientos, el calabacín, los champiñones y los tomates son un clásico. La berenjena o la cebolla roja también son un gran complemento.
¿A qué temperatura se hornean las verduras?
Las verduras se hornean a 170 °C con ventilador (o 190 °C sin ventilador) durante un total de 30 minutos.
¿Las verduras al horno con feta son bajas en carbohidratos?
Sí, este plato contiene principalmente verduras y feta, por lo que es bajo en carbohidratos y se ajusta bien a una dieta con pocos hidratos.
¿Puedo preparar la receta con antelación?
Puedes cortar y sazonar las verduras con antelación. Solo tienes que meter la fuente en el horno justo antes de comer.
