Batido verde de pepino, manzana y perejil
Fresco, verde y listo en pocos minutos: este batido de pepino, manzana y perejil es un chute de energía perfecto para media mañana o media tarde. El pepino le da ligereza, la manzana aporta un toque dulce natural y el perejil suma un extra de vitaminas. Si el perejil no es lo tuyo, cámbialo sin problema por espinacas baby.
Preparación10 min
Total10 min
Raciones1
Ingredientes
Raciones
- 1/2 pepino
- 1 manzana
- 3 cm jengibre fresco
- 3 ramitas perejil
- 1 limón, exprime el zumo
- 50-100 ml agua
Elaboración
- Lava bien el pepino con agua caliente y córtalo en dados.
- Lava la manzana, pártela por la mitad, retira el corazón y córtala también en trozos pequeños.
- Lava el perejil y separa las hojas de los tallos.
- Pela el jengibre y córtalo en trozos pequeños.
- Pon todos los ingredientes en la batidora junto con el zumo de limón y el agua, y tritura hasta conseguir un batido homogéneo. También puedes usar una batidora de brazo en un recipiente alto.
- Añade un poco más de agua si lo necesitas, hasta lograr la consistencia que más te guste.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 120 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 24 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 4 g |
| de los cuales azúcares | 18 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el perejil por otra cosa?
Sí, las espinacas baby son una alternativa suave que funciona igual de bien.
¿Tengo que pelar el pepino?
No, si lavas bien el pepino con agua caliente puedes triturarlo con piel sin problema.
¿Cuánta agua debo añadir?
Depende de la consistencia que prefieras. Empieza con 50 ml y añade más si lo necesitas.
¿Este batido es bajo en calorías?
Es un batido ligero, con fibra y sin azúcares añadidos, que encaja bien en una dieta equilibrada.
