Batido verde de pepino, manzana y perejil
Fresco, verde y listo en pocos minutos: este batido de pepino, manzana y perejil es un chute de energía perfecto para media mañana o media tarde. El pepino le da ligereza, la manzana aporta un toque dulce natural y el perejil suma un extra de vitaminas. Si el perejil no es lo tuyo, cámbialo sin problema por espinacas baby.
Ingredientes
- 1/2 pepino
- 1 manzana
- 3 cm jengibre fresco
- 3 ramitas perejil
- 1 limón, exprime el zumo
- 50-100 ml agua
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 1 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 120 kcal | 120 kcal |
| Carbohidratos | 24 g | 24 g |
| Proteínas | 2 g | 2 g |
| Grasas | 0,5 g | 0,5 g |
| Fibra | 4 g | 4 g |
| de los cuales azúcares | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Lava bien el pepino con agua caliente y córtalo en dados.
- Lava la manzana, pártela por la mitad, retira el corazón y córtala también en trozos pequeños.
- Lava el perejil y separa las hojas de los tallos.
- Pela el jengibre y córtalo en trozos pequeños.
- Pon todos los ingredientes en la batidora junto con el zumo de limón y el agua, y tritura hasta conseguir un batido homogéneo. También puedes usar una batidora de brazo en un recipiente alto.
- Añade un poco más de agua si lo necesitas, hasta lograr la consistencia que más te guste.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 120 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 24 g |
| Proteínas | 2 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 4 g |
| de los cuales azúcares | 18 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el perejil por otra cosa?
Sí, las espinacas baby son una alternativa suave que funciona igual de bien.
¿Tengo que pelar el pepino?
No, si lavas bien el pepino con agua caliente puedes triturarlo con piel sin problema.
¿Cuánta agua debo añadir?
Depende de la consistencia que prefieras. Empieza con 50 ml y añade más si lo necesitas.
¿Este batido es bajo en calorías?
Es un batido ligero, con fibra y sin azúcares añadidos, que encaja bien en una dieta equilibrada.
