Smoothie vegano de frutos rojos con crema de almendras
Este smoothie vegano de frutos rojos es tu compañero perfecto por la mañana, como snack a media tarde o para recuperarte después de hacer deporte. La combinación de frambuesas, grosellas y arándanos aporta una ración bien colorida de vitaminas y minerales, mientras que la cremosa crema de almendras suma grasas saludables y una sensación de saciedad agradable. Se prepara en un minuto y sabe delicioso.
Ingredientes
- 1 plátano, maduro
- 50 g frambuesas
- 50 g grosellas, si no las encuentras, puedes sustituirlas por más frambuesas o arándanos
- 50 g arándanos
- 100 ml leche de coco, puedes usar bebida de coco o agua si prefieres un batido más ligero
- 3 cda. crema de almendras, alternativamente, crema de cacahuete
Elaboración
- Pela el plátano y ponlo en el vaso de la batidora junto con los frutos rojos, la leche de coco y la crema de almendras.
- Si usas frutos rojos congelados, deja que se descongelen un poco antes para no forzar el motor de la batidora.
- Bate todo hasta obtener una textura cremosa. Si lo quieres más líquido, añade un poco de agua al gusto.
- Vierte el smoothie en un vaso y disfrútalo al momento. Puedes variarlo con otros frutos rojos como fresas o moras, o añadir un poco de agua de coco para darle un toque diferente.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 310 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 36 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 14 g |
| Fibra | 7 g |
| de los cuales azúcares | 22 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar frutos rojos congelados para el smoothie?
Sí, los frutos rojos congelados funcionan muy bien. Déjalos descongelar un poco antes de usarlos para no sobrecargar la batidora y conseguir una textura más cremosa.
¿Qué otros frutos rojos puedo añadir a este smoothie?
Puedes variarlo perfectamente con fresas o moras. Una combinación de varias variedades también queda deliciosa.
¿Cómo consigo un smoothie más líquido?
Simplemente añade un poco de agua o agua de coco y vuelve a batir brevemente hasta lograr la textura que buscas.
¿Este smoothie de frutos rojos es realmente vegano?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal. Comprueba que la crema de almendras no contenga aditivos de origen animal para que el smoothie sea totalmente vegano.
