Smoothie de sandía
Cuando sube el calor, un smoothie de sandía bien frío es justo lo que necesitas. Con muy pocos ingredientes tienes lista en minutos una bebida refrescante que gusta a toda la familia. La combinación de sandía jugosa y zumo de limón recién exprimido le da un sabor vivo y afrutado. Bien frío, se conserva incluso varias horas en la nevera.
Ingredientes
- 1/2 sandía, con pocas pepitas
- 1 limón, recién exprimido
- 5-6 cubitos de hielo
- agua, al gusto
- melisa, opcional, al gusto; también llamada toronjil. Si no la encuentras, puedes omitirla o sustituirla por unas hojas de menta fresca
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 2 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 85 kcal | 170 kcal |
| Carbohidratos | 19 g | 38 g |
| Proteínas | 1,5 g | 3 g |
| Grasas | 0,3 g | 0,6 g |
| Fibra | 0,8 g | 1,6 g |
| de los cuales azúcares | 16 g | 32 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Pon los cubitos de hielo en la batidora y tritúralos hasta conseguir hielo picado.
- Corta la sandía en trozos y añádelos a la batidora junto con el hielo picado.
- Incorpora el zumo de limón recién exprimido. Si quieres que la batidora trabaje con más facilidad, añade un poco de agua al gusto.
- Bate todo con fuerza hasta conseguir un smoothie liso y homogéneo. Si te apetece, añade un poco de melisa fresca y bate unos segundos más.
- Sirve el smoothie enseguida o guárdalo bien frío. Se conserva en la nevera durante varias horas.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 85 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 19 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Fibra | 0.8 g |
| de los cuales azúcares | 16 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva el smoothie de sandía?
Bien frío en la nevera se conserva varias horas, aunque sabe mejor recién hecho.
¿Puedo hacerlo sin cubitos de hielo?
Sí, puedes congelar antes la sandía en trozos o simplemente prescindir del hielo. El smoothie quedará algo menos frío y cremoso.
¿Es un smoothie ligero?
La sandía tiene un alto contenido en agua, por lo que este smoothie resulta ligero en comparación con otras bebidas. Los datos nutricionales son siempre estimaciones orientativas.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
La receta original propone la melisa (toronjil) fresca como toque opcional, que aporta un aroma muy agradable. También puedes probar con unas hojas de menta.
