Smoothie de sandía
Cuando sube el calor, un smoothie de sandía bien frío es justo lo que necesitas. Con muy pocos ingredientes tienes lista en minutos una bebida refrescante que gusta a toda la familia. La combinación de sandía jugosa y zumo de limón recién exprimido le da un sabor vivo y afrutado. Bien frío, se conserva incluso varias horas en la nevera.
Ingredientes
- 1/2 sandía, con pocas pepitas
- 1 limón, recién exprimido
- 5-6 cubitos de hielo
- agua, al gusto
- melisa, opcional, al gusto; también llamada toronjil. Si no la encuentras, puedes omitirla o sustituirla por unas hojas de menta fresca
Elaboración
- Pon los cubitos de hielo en la batidora y tritúralos hasta conseguir hielo picado.
- Corta la sandía en trozos y añádelos a la batidora junto con el hielo picado.
- Incorpora el zumo de limón recién exprimido. Si quieres que la batidora trabaje con más facilidad, añade un poco de agua al gusto.
- Bate todo con fuerza hasta conseguir un smoothie liso y homogéneo. Si te apetece, añade un poco de melisa fresca y bate unos segundos más.
- Sirve el smoothie enseguida o guárdalo bien frío. Se conserva en la nevera durante varias horas.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 85 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 19 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Grasas | 0.3 g |
| Fibra | 0.8 g |
| de los cuales azúcares | 16 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva el smoothie de sandía?
Bien frío en la nevera se conserva varias horas, aunque sabe mejor recién hecho.
¿Puedo hacerlo sin cubitos de hielo?
Sí, puedes congelar antes la sandía en trozos o simplemente prescindir del hielo. El smoothie quedará algo menos frío y cremoso.
¿Es un smoothie ligero?
La sandía tiene un alto contenido en agua, por lo que este smoothie resulta ligero en comparación con otras bebidas. Los datos nutricionales son siempre estimaciones orientativas.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
La receta original propone la melisa (toronjil) fresca como toque opcional, que aporta un aroma muy agradable. También puedes probar con unas hojas de menta.
