Smoothie Energizante Verde
Este batido verde es tu aliado perfecto en los días de calor o siempre que necesites un chute rápido de energía. La menta fresca y el zumo de lima le dan un aroma fresco y chispeante, mientras el suero de mantequilla aporta proteína y te ayuda a sentirte saciado. Los cubitos de hielo lo dejan aún más refrescante. En pocos minutos lo tienes listo en la batidora.
Ingredientes
- 2 puñados (aprox. 30 g) espinacas baby, lavadas
- 2 cda. zumo de lima
- 8-10 hojas de menta fresca
- 200 g suero de mantequilla (buttermilk), si no lo encuentras, sustitúyelo por kéfir natural o yogur líquido
- sal
- pimienta
- 1 cdta. miel de acacia, puedes usar Xucker u otro edulcorante para endulzar
- agua sin gas, al gusto, para completar
- 3 unidades cubitos de hielo
Elaboración
- Lava bien las espinacas baby.
- Pon las espinacas junto con las hojas de menta y el zumo de lima en la batidora.
- Añade el suero de mantequilla y los cubitos de hielo, y tritura todo a velocidad alta hasta obtener una mezcla fina.
- Incorpora la sal, la pimienta y la miel, y completa con agua sin gas hasta llegar más o menos a la mitad del vaso. Al final, añade más agua si te gusta más ligero.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 100 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| de los cuales azúcares | 10 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la miel de acacia por otra cosa?
Sí, puedes usar Xucker u otro edulcorante en lugar de miel para reducir aún más las calorías del batido.
¿Cómo puedo aumentar el contenido de proteína del batido?
Añade una cucharada de proteína en polvo de tu elección a la batidora; combina muy bien con el resto de sabores.
¿Es este smoothie apto para una alimentación baja en carbohidratos?
Sí, con solo unos 12 g de carbohidratos por vaso, es una buena opción como tentempié bajo en carbohidratos.
¿Puedo preparar el batido con antelación?
Lo ideal es tomarlo recién hecho, ya que las espinacas y la menta se oxidan rápido. Si lo necesitas, puedes guardarlo unas horas en la nevera en un vaso bien cerrado.
