Smoothie Energizante Verde
Este batido verde es tu aliado perfecto en los días de calor o siempre que necesites un chute rápido de energía. La menta fresca y el zumo de lima le dan un aroma fresco y chispeante, mientras el suero de mantequilla aporta proteína y te ayuda a sentirte saciado. Los cubitos de hielo lo dejan aún más refrescante. En pocos minutos lo tienes listo en la batidora.
Ingredientes
- 2 puñados (aprox. 30 g) espinacas baby, lavadas
- 2 cda. zumo de lima
- 8-10 hojas de menta fresca
- 200 g suero de mantequilla (buttermilk), si no lo encuentras, sustitúyelo por kéfir natural o yogur líquido
- sal
- pimienta
- 1 cdta. miel de acacia, puedes usar Xucker u otro edulcorante para endulzar
- agua sin gas, al gusto, para completar
- 3 unidades cubitos de hielo
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 2 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 100 kcal | 200 kcal |
| Carbohidratos | 12 g | 24 g |
| Proteínas | 8 g | 16 g |
| Fibra | 1 g | 2 g |
| de los cuales azúcares | 10 g | 20 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Lava bien las espinacas baby.
- Pon las espinacas junto con las hojas de menta y el zumo de lima en la batidora.
- Añade el suero de mantequilla y los cubitos de hielo, y tritura todo a velocidad alta hasta obtener una mezcla fina.
- Incorpora la sal, la pimienta y la miel, y completa con agua sin gas hasta llegar más o menos a la mitad del vaso. Al final, añade más agua si te gusta más ligero.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 100 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas | 0 g |
| Fibra | 1 g |
| de los cuales azúcares | 10 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir la miel de acacia por otra cosa?
Sí, puedes usar Xucker u otro edulcorante en lugar de miel para reducir aún más las calorías del batido.
¿Cómo puedo aumentar el contenido de proteína del batido?
Añade una cucharada de proteína en polvo de tu elección a la batidora; combina muy bien con el resto de sabores.
¿Es este smoothie apto para una alimentación baja en carbohidratos?
Sí, con solo unos 12 g de carbohidratos por vaso, es una buena opción como tentempié bajo en carbohidratos.
¿Puedo preparar el batido con antelación?
Lo ideal es tomarlo recién hecho, ya que las espinacas y la menta se oxidan rápido. Si lo necesitas, puedes guardarlo unas horas en la nevera en un vaso bien cerrado.
