Sueño de Plátano y Chocolate
Cremoso, calentito y lleno de ingredientes naturales: este sueño de plátano y chocolate combina plátano maduro, cacao crudo en polvo y leche de almendras templada para crear un capricho que funciona igual de bien como pudin que como batido de invierno. El cacao crudo aporta un sabor a chocolate intenso, además de antioxidantes y compuestos que ayudan a levantar el ánimo. Se prepara en pocos minutos y solo necesitas una batidora y un cazo pequeño.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 2 cda. cacao crudo en polvo, puedes usar 1 cda. de cacao puro en polvo (tipo repostería) como alternativa
- 1 cda. semillas de lino
- 1 cdta. canela
- 250 ml leche de almendras, templada
Elaboración
- Calienta la leche de almendras en un cazo pequeño, en el microondas o con un espumador de leche.
- Corta el plátano en trozos pequeños y ponlo en una batidora potente junto con las semillas de lino, la canela y el cacao en polvo.
- Añade la leche de almendras caliente y mézclalo todo hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte el sueño de plátano y chocolate en un bol y disfrútalo caliente. Si prefieres tomarlo como batido, añade agua poco a poco hasta conseguir la consistencia que te guste y vuelve a batir un momento.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 230 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 33 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 6 g |
| de los cuales azúcares | 18 g |
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar cacao normal de repostería en vez de cacao crudo?
Sí, puedes usar cacao en polvo de repostería, pero pon solo 1 cda. en lugar de 2, ya que tiene un sabor más intenso. El cacao crudo conserva más antioxidantes y nutrientes por no haberse sometido a altas temperaturas.
¿Cómo convierto el pudin en batido?
Después de batir, añade agua poco a poco hasta que consigas la textura que te apetezca beber, y vuelve a batir un momento.
¿Esta receta es realmente vegana?
Sí, todos los ingredientes son de origen vegetal. Al comprar la leche de almendras, comprueba que no lleve ningún añadido de origen animal.
¿Cuál es la mejor forma de calentar la leche de almendras?
Tienes tres opciones: calentarla en un cazo al fuego, en el microondas unos segundos, o con un espumador de leche.
