Batido verde de sandía
Este batido verde de sandía es justo lo que necesitas cuando sube el termómetro y te apetece algo fresquito. Sandía dulce, plátano cremoso y unas hojas verdes se juntan en la batidora y en pocos minutos se convierten en una bebida de un verde intenso, bien fría y muy veraniega. Lo mejor de todo: en cada vaso te llevas también una buena dosis de vitaminas y minerales. Ideal para disfrutar en la terraza, en el balcón o como desayuno rápido entre horas.
Ingredientes
- 1 lechuga pequeña (romana, canónigos, hojas verdes, rúcula o espinacas baby), la variedad que más te guste
- 600 g sandía madura, sin pepitas y pelada
- 1 plátano maduro
- 0,5 limón zumo de limón, recién exprimido
- 5 cubitos hielo
- agua sin gas, al gusto, según la consistencia deseada
Elaboración
- Pela la sandía y córtala en trozos grandes.
- Lava bien la lechuga o las hojas verdes que hayas elegido.
- Pon en la batidora la lechuga, la sandía, el plátano, el zumo de limón y el hielo.
- Bate primero a velocidad baja hasta que todo esté troceado y luego sube a velocidad alta hasta conseguir un batido cremoso y homogéneo.
- Si quieres una textura más ligera, añade un poco de agua sin gas y bate unos segundos más.
- Sirve el batido enseguida en vasos bien fríos y disfrútalo.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 165 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 38 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
Preguntas frecuentes
¿Qué hojas verdes puedo usar para el batido verde de sandía?
Puedes usar lechuga romana, canónigos, hojas verdes variadas, rúcula o espinacas baby. Las espinacas baby son una buena opción porque su sabor es muy suave.
¿Puedo preparar el batido de sandía con antelación?
Lo ideal es tomarlo recién hecho. Aun así, puedes guardarlo un rato en la nevera y remover o agitar bien antes de bebértelo.
¿Puedo hacer el batido sin hielo?
Sí, puedes omitir el hielo y congelar previamente la sandía y el plátano en trozos para conseguir igualmente un batido bien fresquito.
¿Cuántas calorías tiene el batido verde de sandía?
Un vaso (aprox. 400 ml) tiene alrededor de 165 kcal, por lo que es un snack ligero y refrescante o un buen sustituto del desayuno.
