Batido verde de sandía
Este batido verde de sandía es justo lo que necesitas cuando sube el termómetro y te apetece algo fresquito. Sandía dulce, plátano cremoso y unas hojas verdes se juntan en la batidora y en pocos minutos se convierten en una bebida de un verde intenso, bien fría y muy veraniega. Lo mejor de todo: en cada vaso te llevas también una buena dosis de vitaminas y minerales. Ideal para disfrutar en la terraza, en el balcón o como desayuno rápido entre horas.
Ingredientes
- 1 lechuga pequeña (romana, canónigos, hojas verdes, rúcula o espinacas baby), la variedad que más te guste
- 600 g sandía madura, sin pepitas y pelada
- 1 plátano maduro
- 0,5 limón zumo de limón, recién exprimido
- 5 cubitos hielo
- agua sin gas, al gusto, según la consistencia deseada
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por ración (estimación) | Total for 2 Raciones |
|---|---|---|
| Calorías | 165 kcal | 330 kcal |
| Carbohidratos | 38 g | 76 g |
| Proteínas | 2,5 g | 5 g |
| Grasas | 0,5 g | 1 g |
| Fibra | 2,5 g | 5 g |
| de los cuales azúcares | 28 g | 56 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Elaboración
- Pela la sandía y córtala en trozos grandes.
- Lava bien la lechuga o las hojas verdes que hayas elegido.
- Pon en la batidora la lechuga, la sandía, el plátano, el zumo de limón y el hielo.
- Bate primero a velocidad baja hasta que todo esté troceado y luego sube a velocidad alta hasta conseguir un batido cremoso y homogéneo.
- Si quieres una textura más ligera, añade un poco de agua sin gas y bate unos segundos más.
- Sirve el batido enseguida en vasos bien fríos y disfrútalo.
¿Ya lo cocinaste? Cuéntanos qué tal salió.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 165 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 38 g |
| Proteínas | 2.5 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
Preguntas frecuentes
¿Qué hojas verdes puedo usar para el batido verde de sandía?
Puedes usar lechuga romana, canónigos, hojas verdes variadas, rúcula o espinacas baby. Las espinacas baby son una buena opción porque su sabor es muy suave.
¿Puedo preparar el batido de sandía con antelación?
Lo ideal es tomarlo recién hecho. Aun así, puedes guardarlo un rato en la nevera y remover o agitar bien antes de bebértelo.
¿Puedo hacer el batido sin hielo?
Sí, puedes omitir el hielo y congelar previamente la sandía y el plátano en trozos para conseguir igualmente un batido bien fresquito.
¿Cuántas calorías tiene el batido verde de sandía?
Un vaso (aprox. 400 ml) tiene alrededor de 165 kcal, por lo que es un snack ligero y refrescante o un buen sustituto del desayuno.
