Batido verde: energía saludable para el día
Este batido verde está lleno de vitaminas, grasas saludables y energía natural. El plátano y la manzana aportan un dulzor afrutado, mientras que las espinacas y la albahaca le dan ese toque fresco y verde tan característico. Los anacardos y las almendras suman ácidos grasos omega y hacen que el batido resulte mucho más saciante. Y lo mejor: puedes adaptar los ingredientes según lo que tengas en la nevera.
Ingredientes
- 1 plátano
- 1 manzana, retira el rabito y la parte de la flor
- 1 cda. anacardos, unas 10 unidades
- 1 cda. almendras, unas 10 unidades
- 1 puñado espinacas
- 10 hojas albahaca
- 1/2 unidad lechuga, puede ser lechuga tipo cogollo, de hoja o iceberg
- 1 chorrito zumo de limón
- 750 ml agua
Elaboración
- Echa primero los anacardos y las almendras en la batidora.
- Añade el plátano y la manzana (recuerda quitarle antes el rabito y la parte de la flor).
- Incorpora las espinacas y las hojas de albahaca.
- Coloca la media lechuga encima del resto de ingredientes y termina de llenar el vaso con el agua y un chorrito de zumo de limón.
- Empieza a batir a velocidad baja hasta que todos los ingredientes queden troceados. Después, sube la velocidad y bate a máxima potencia hasta conseguir una textura cremosa y uniforme. Sirve y disfruta enseguida.
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Valores nutricionales por ración (estimación)
| Calorías | 210 kcal |
|---|---|
| Carbohidratos | 30 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 8 g |
| Fibra | 5 g |
| de los cuales azúcares | 20 g |
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de lechuga puedo usar para el batido verde?
Puedes usar lechuga tipo cogollo, de hoja o iceberg. Las tres funcionan bien y tienen un sabor suave que apenas se nota en el batido.
¿Puedo preparar el batido verde con antelación y guardarlo?
Lo ideal es tomarlo recién hecho, ya que así conserva más vitaminas. Aun así, se mantiene bien unas horas en la nevera si lo guardas en un recipiente cerrado.
¿Es este batido verde apto para niños?
Sí, tiene un sabor suave y afrutado. Si algún niño no toma frutos secos o tiene alergia, simplemente puedes retirar las almendras y los anacardos.
¿Puedo sustituir el agua por otro líquido?
Claro, puedes usar agua de coco o una bebida vegetal sin azúcar para darle un toque de sabor diferente al batido.
