Recetas de repostería
Repostería más saludable: tartas, bizcochos y dulces con menos azúcar, a menudo sin gluten o low carb.
25 recetas
Bizcocho de amapola LOGI: bajo en carbohidratos y sin gluten
Bizcocho de chocolate en taza
Bizcocho de zanahoria sin gluten con frosting de queso crema
Crossies de Chocolate con Flor de Sal
Crumble de manzana bajo en carbohidratos
Gofres de plátano bajos en carbohidratos
Lebkuchen bajo en carbohidratos (sin azúcar)
Macarons de frutos secos y coco sin azúcar
Medialunas de vainilla sin harina (bajas en carbohidratos)
Mini bizcocho bajo en carbohidratos con almendra
Muffins de chocolate con remolacha (Low Carb)
Muffins de chocolate sin harina con arándanos
Pan crujiente de semillas casero (sin gluten)
Pan de plátano sin harina ni azúcar (estilo LOGI)
Pan de plátano y nueces
Panecillos de quark y pipas de calabaza
Tarta de manzana baja en carbohidratos (sin gluten)
Tarta de quark con frutas
Tarta de queso lógica
Tarta de zanahoria baja en carbohidratos y sin gluten
Tarta de zanahoria con harina de coco (low carb)
Tarta LOGI de manzana
Tarta Low Carb de Queso Crema con Frutos Rojos
Tiramisú Low Carb con base de almendra
Toasties de quark y almendra
Repostería saludable: lo esencial
La repostería y la alimentación saludable no están reñidas. Con menos azúcar, frutos secos molidos, queso fresco batido o harina de coco salen bizcochos jugosos que gustan y sacian mejor que la repostería clásica.
Muchas recetas de esta categoría son low carb, sin gluten o bajas en azúcar, con valores nutricionales honestos en cada receta.
Preguntas frecuentes sobre repostería
¿Cómo horneo con menos azúcar?
La fruta madura, un poco de eritritol o estevia y especias como la canela aportan dulzor sin mucho azúcar. En muchas recetas se puede reducir claramente el azúcar sin perder sabor.
¿Qué harinas sirven para la repostería low carb?
Las almendras molidas, la harina de coco y los frutos secos molidos son alternativas bajas en carbohidratos muy apreciadas frente a la harina de trigo, y mantienen los bizcochos jugosos.
¿Las recetas son sin gluten?
Muchas recetas de repostería prescinden por completo de la harina de trigo y por tanto son sin gluten. Fíjate en la indicación de cada receta.